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Chamarel, Mauritius
Rhumerie de Chamarel
Rumfabrik
Mauritius Südwest


Im Südwesten von Mauritius in der Nähe der Coloured Earths von Chamarel liegt die Rhumerie de Chamarel, eine beliebte touristische Sehenswür­digkeit.

Die Rumfabrik wurde im Jahr 2008 eröffnet und ist um­geben von riesigen Plantagen mit Zuckerrohr, Ananas und anderen tropischen Früchten. La Rhumerie bietet geführte Touren in englisch und französisch, die die einzelnen Schritte der Pro­duktion vom Zuckerrohr bis zum Rum erläutern und während der Zuckerrohrernte zwischen Ende Juni und Dezember auch live zeigen.

Im Gegensatz zu traditionellem Rum, der aus der Des­tillation von Melasse hergestellt wird, wird Rum auf Mauritius aus der Destillation von reinem Zucker­rohr-Saft hergestellt – das gibt ihm seinen besonde­ren Geschmack und sein Aroma.

Es werden mehrere Sorten Rum hergestellt:
  • drei Jahre in Eichenfässern gelagerter brauner Rum
  • weiß-brauner Rum 50%
  • weiß-brauner Rum 40%
  • Vanilla und Caffee Rum
Nach der Führung kann man den Rum probieren; Im Souvenir­shop gibt es alles zu kaufen was mit Rum und Zucker zu tun hat, inclusive Andenken, Shirts und Ge­schenkartikel.

Restaurant „L'Alchimiste“

Im zur Rumfabrik gehörenden á la Carte-Restaurant „L'Alchi­miste“ kann man lecker speisen. Geboten wird eine einzig­artige Küche mit Produkten aus der Region. Genießen Sie in einer Umgebung mit üppigen tropi­schen Gärten und Blick auf die Plantagen und Berge die feine Küche mit exotischen Spe­zialitäten wie Reh und Wild­schwein zusammen mit aus Frank­reich impor­tierten Weinen. Das Restaurant verfügt über 80 Sitz­plätze.

Öffnungzeiten:

Montag bis Samstag 12:00 bis 16:00 Uhr.
Exklusive Abendessen auf Reservierung.


Öffnungszeiten der Fabrik

Montag bis Samstag, auch an Feiertagen
von 9:30 bis 17:30 Uhr

Kontakt

Rhumerie de Chamarel

Route Royale, Chamarel, Ile Maurice
Tel. +230 483 7980

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Karsten Nikolajew



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